La necesidad y el enfoque
Evalúa conjuntamente temperatura, actividad de puertas y actualidad de los datos.
Se distinguen las aperturas breves de puerta y las desviaciones sostenidas de temperatura. Un sensor desconectado no debe dejar un valor congelado que parezca saludable. La responsabilidad de respuesta contempla también los horarios no laborables.
Señales que se deben supervisar
Temperaturas por zona, estado de puertas, alimentación y hora del último dato
Flujo de datos
Dispositivo de campo → recopilación de datos → registro con marca de tiempo → vista específica del sector → evaluación de la persona responsable.
Preguntas para el análisis inicial
- ¿Hay documentación técnica de las fuentes de datos?
- ¿Qué retraso es aceptable para los datos actuales?
- ¿Cómo se detectarán interrupciones y fallos de sensor?
- ¿Qué rol responde a cada alarma?
- ¿Qué requisitos de conservación e informes existen?
Límites y condiciones de la instalación
Se validan ubicación, calibración y requisitos de almacenamiento del producto. La temperatura ambiente no demuestra por sí sola la temperatura del núcleo del producto.